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津晋再续“前缘” 汾酒实境“酿造车间”再现古法技艺

津晋再续“前缘” 汾酒实境“酿造车间”再现古法技艺

2019年10月15日 09:20 - 来源:中国新闻网
图为论坛?#26041;凇!?#27774;酒集团供图 摄

  中新网太原10月14日电 (?#29420;?#33459;)10月13日,在“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展暨天津汾丝节上,汾酒将古法酿造技艺搬到现场,民众近距离体验汾酒实境“酿造车间”。

  两天前,“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展启动仪式在山西汾阳杏花村举?#23567;?#30001;汾酒远征车携带火炬,从杏花村出发,行程600余公里,途经雄安新区抵达天津。

活动通过强化互动体验的方式,进行产品和文化展演。 汾酒集团供图 摄

  以汾酒历史文化图片展等为主题的展区,展示了汾酒6000年绵延不断的酿酒史,及中华酒文化的起源与发展;津韵快闪、天津快板、摇滚大鼓等轮番上演;酿酒专家讲解汾酒?#20998;视肫芳?#21560;引众多天津民众围观。

  天津市酒类流通协会会长赵长洪表示,天津与汾酒之间有着血脉联系。《根在洪洞》记载,从明代洪武年间开始,山西成千上万民众聚集在大槐树下,在官府的号令、组织?#25176;财?#19979;,迁?#39057;?#20102;如今的北京、天津等地。“从某种意义上说,天津人的老家其实是山西”。

10月13日,在“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展暨天津汾丝节在天津举?#23567;!?#27774;酒集团供图 摄

  赵长洪说,伴随洪?#21019;?#27088;树移民,大批山西酿酒技师跟随移民?#28216;?#25269;达全国各地,汾酒酿造技艺由此在全国广为传播。酿酒技艺传播的同时,汾酒作为历史文化名酒也在天津开枝散叶。1920年代后期,作为当时中国规模最大的白酒企业,晋裕汾酒已经在包括天津法租界等地设立了分公司或代销店,通过完善渠道网络向天津消费者销售。

  汾酒与天津的“酒脉相通”远不止于此。一百多年前的1915年,杏花村汾酒从天津出发经上海,远渡重洋抵达美国?#23665;?#23665;,在巴拿马万国博览会荣获最高奖——甲等大奖章。看到汾酒远销海外,香港?#35272;?#23041;酒庄在天津设立的分号“天津?#35272;?#23041;?#20445;?#32852;系上了汾酒在天津的代销店,并定制了一批山西汾酒,出口到欧美等地,销量斐然。

图为观众近距离体验汾酒实境“酿造车间”。 ?#29420;?#33459; 摄

  汾酒集团总经济师张春生表示,汾酒的清香已经在天津飘扬了300多年,“今天,生活在天津的汾阳商人的后代有近70万人,‘行走的汾酒’再次起航选择天津,这也寄托了汾酒的情怀和梦想”。

  活动现场,天津市酒类商会会长孙光亮代表天津酒行业,向汾酒集团赠送了2004年收藏的“国藏汾酒”。汾酒集团总经理、汾酒厂股份公司董事长?#20998;?#35961;回赠了最能代表汾酒?#20998;?#29305;色和品牌形象的中国装青花汾酒。

  据了解,“行走的汾酒”文化大巡展始于2018年,在走过济南、郑州、杭州、呼和浩特、上海、西安等六个城市之后,走进京津冀城市群中的重点城市天津,通过强化互动体验的方式,继续?#30001;?#24773;感联系,同时推动汾酒全国化布局。(完)

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